Πώς να παραγγείλετε ένα μαρτίνι σαν έναν άνθρωπο - 5 απλά βήματα!

Πώς να παραγγείλετε μαρτίνι; Αυτή η ερώτηση πιθανότατα θα έπεφτε στο κεφάλι σας. Όταν ακούτε για πρώτη φορά κάποιον να παραγγέλνει μαρτίνι, ορκίζεστε ότι ήταν μιλώντας μια ξένη γλώσσα. Ακούτε αγγλικές λέξεις, αλλά δεν έχετε ιδέα τι κόλαση μόλις είπαν και αναρωτιέστε πώς να παραγγείλετε σωστά ένα μαρτίνι ..

Θα πάρω ένα μαρτίνι Hendricks, κόκαλο, ξηρό αλλά πολύ βρώμικο, ανακινείται και μετά αναδεύεται, πάνω και με μια συστροφή και δύο ελιές. '

Το να παραγγείλετε το κοκτέιλ είναι μια τολμηρή επιλογή και το μαρτίνι που παραγγέλνει μόνο το lingo μπορεί να προσθέσει ένα σημαντικό άγχος στην πρώτη σας παραγγελία.

Η διαδικασία σκέψης ενός πρώτου χρονομετρητή πηγαίνει συχνά έτσι: «Εντάξει μόνος μου, χρόνος να ανεβείτε και να πάρετε μαρτίνι. Εντάξει, νομίζω ότι το θέλω βρώμικο. Περιμένετε, τι το καθιστά βρώμικο; Το ήθελα να στεγνώσει; Σκατά, τι σημαίνει ακόμη και το ξηρό; Θέλω αυτό το πράγμα; Ή είναι ευθεία; Ίσως κάτω; Υπάρχει ακόμη η παραγγελία μαρτίνι; Θέλω να πω, ξέρω ότι είμαι κάτω για αυτό το μαρτίνι. Πλάσε αυτό, μπάρμαν, θα πάρω μια μπύρα. '



Ακούγεται οικείο?

Η παραγγελία Martini δεν χρειάζεται να είναι δύσκολη, στην πραγματικότητα, μετά την πρώτη σας φορά, είναι πολύ εύκολο. Σε αυτόν τον οδηγό, θα σας δείξω πώς να παραγγείλετε ένα μαρτίνι σαν επαγγελματίας.

Θα ξεκινήσουμε με το βασικό όπως το μαρτίνι είναι στην πρώτη θέση, θα προχωρήσουμε σε κάποιο κοινό μαρτίνι παραγγέλλοντας lingo όπως βρώμικο, στεγνό, υγρό, επάνω, ελιά ή συστροφή και θα τελειώσουμε με μερικά από τα καλύτερα ποτά μαρτίνι για να ξεκινήσετε με.

Περιεχόμενα

Τι είναι αυτό?

Παραγγελία Lingo

Πως να παραγγείλει

Η πρώτη σας παραγγελία

Πώς να παραγγείλετε ένα Martini σαν επαγγελματίας

Πριν βυθίσουμε τα πράγματα, ας βεβαιωθούμε ότι είμαστε όλοι στην ίδια σελίδα & hellip;

Τι είναι το Martini;

Λοιπόν, τι είναι μαρτίνι; Τόσο περίπλοκο όσο το κοκτέιλ φαίνεται (και μπορεί να πάρει) ένα κλασικό μαρτίνι είναι τζιν, βερμούτ και ελιά.

Για να φτιάξει ένα, ένας μπάρμαν ρίχνει τζιν και βερμούτ πάνω από πάγο και ανακατεύει απαλά. Στη συνέχεια, στραγγίζουν το μείγμα και το ρίχνουν σε ποτήρι μαρτίνι. Για να τελειώσει, θα προσθέσει μια ελιά σε ένα σουβλάκι.

Αυτό είναι μαρτίνι, τίποτα περισσότερο, τίποτα λιγότερο.

Αυτό το άρθρο θα σας διδάξει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την παραγγελία μαρτίνι, αλλά αν ψάχνετε απλώς για μια απλή πρώτη παραγγελία μαρτίνι, ξεκινήστε με, 'Θα πάρω ένα Bombay Sapphire Martini, ανακατεμένο με μια ελιά.'

Εάν το πείτε με αυτοπεποίθηση, οι πιθανότητες είναι ότι ο μπάρμαν δεν θα σας κάνει πολλές ερωτήσεις. Τώρα, αν θέλετε να μάθετε τι διάολο μόλις παραγγείλατε, συνεχίστε να διαβάζετε.

Ακολουθούν 5 απλά βήματα για να παραγγείλετε μαρτίνι:

Dry, Dirty, Shaken and Stirred: The Martini Παραγγελία Lingo

1. Πώς να παραγγείλετε ένα Martini: Τι κάνει το Martini στεγνό; Βρεγμένος?

Με απλά λόγια, η ποσότητα του βερμούτ που προστίθεται είναι αυτό που κάνει ένα μαρτίνι ξηρό ή υγρό.

Όσο πιο ξηρό είναι το μαρτίνι, τόσο λιγότερο βερμούτ έχει. Όπως θα περίμενε κανείς, όσο πιο υγρό είναι το μαρτίνι, τόσο περισσότερο βερμούτ έχει. Το Vermouth προσθέτει μια γλυκιά γεύση στο κοκτέιλ, οπότε όσο πιο υγρό είναι το μαρτίνι σας, τόσο πιο γλυκό θα είναι.

Υπάρχουν τρεις βασικές κλήσεις εδώ: ξηρό, βρεγμένο ή τίποτα.

Ξηρός

Ζητήστε το μαρτίνι σας στεγνό και θα πάρετε μια βροχή του βερμούτ. Εάν λέτε ότι είναι πολύ ξηρό ή ξηρό στα οστά, μπορεί να πάρετε μια σταγόνα ή δύο. Όσο λιγότερο βερμούτ ζητάτε, τόσο περισσότερο θα δαγκώσει το μαρτίνι σας.

Το Bone dry είναι το πώς ο Ουίνστον Τσόρτσιλ έπινε τα μαρτίνι του. Εάν ζητήσετε ένα Churchill Martini, θα πάρετε ένα ωραίο παγωμένο ποτήρι τζιν.

Βρεγμένος

Η παραγγελία υγρού μαρτίνι σας θα σας δώσει επιπλέον βερμούτ. Αυτό θα είναι πολύ πιο γλυκό από ένα ξηρό μαρτίνι.

Τίποτα

Εάν δεν ορίσετε υγρό ή ξηρό, θα λάβετε τα τυπικά πέντε μέρη τζιν σε ένα μέρος βερμούτ. Ένα τυπικό μαρτίνι θα έχει λίγο δάγκωμα, αλλά όχι πάρα πολύ.

Όταν παραγγέλνω μαρτίνι, προτιμώ την τυπική αναλογία 5: 1. Για μένα, αυτή η αναλογία δίνει στο μαρτίνι μια καλή ισορροπία: δεν είναι πολύ πικρό ή πολύ ζαχαρούχο και μπορείτε να δοκιμάσετε το αλκοόλ χωρίς να είναι υπερβολικό.

Μια σημείωση για το Βέρμουθ

Το Βέρμουθ είναι ένας τύπος εμπλουτισμένου κρασιού που αρωματίζεται με βότανα.

Παράγεται κυρίως στη Γαλλία και την Ιταλία και διατίθεται σε γλυκές και ξηρές μορφές. Όπως με τα περισσότερα κρασιά, μπορείτε να βρείτε βερμούτ και στις δύο κόκκινες και λευκές ποικιλίες.

Το Martinis παρασκευάζεται κυρίως με ξηρό λευκό βερμούτ.

2. Πώς να παραγγείλετε ένα Martini: Τι κάνει ένα Martini Dirty;

Ένα βρώμικο μαρτίνι έχει χυμό ελιάς ή άλμη.

Όταν προστίθεται η άλμη ελιάς, κάνει το κοκτέιλ να φαίνεται θολό (ή βρώμικο). Πολλοί άνθρωποι ορκίζονται από το βρώμικο μαρτίνι καθώς η άλμη προσθέτει ένα ωραίο αλμυρό λάκτισμα στο ποτό.

Ενώ αυτό το λάκτισμα έχει καλή γεύση, η άλμη της ελιάς καλύπτει επίσης τη γεύση του αλκοόλ. Εξαιτίας αυτού, οι βρώμικοι μαρτίνοι θεωρούνται το intro ή το rookie martini.

Έτσι, εάν θέλετε να παραγγείλετε σαν επαγγελματίας, παραλείψτε το βρώμικο μαρτίνι.

3. Πώς να παραγγείλετε ένα Martini: Ανακινήστε ή ανακατέψτε

Όποιος έχει δει μια ταινία 007 ξέρει ότι ο Τζέιμς Μποντ αρέσει στους μαρτίνι του «δεν κουνιέται».

Σε μια αναταραχή μαρτίνι, το τζιν, το βερμούτ και ο πάγος προστίθενται σε ένα κοκτέιλ σέικερ και όπως ίσως μαντέψατε, ανακινήθηκε αυστηρά. Το μείγμα στη συνέχεια στραγγίζεται και χύνεται σε ποτήρι μαρτίνι.

Ένα αναδευόμενο μαρτίνι είναι τζιν και το βερμούτ χύνεται πάνω από πάγο, αναδεύεται και, όπως προηγουμένως, στραγγίζεται σε ποτήρι μαρτίνι.

Ορισμένα μαρτίνι πρέπει να ανακινούνται και ορισμένα πρέπει να αναδεύονται.

Η πρότασή μου είναι ένα κουνισμένο μαρτίνι για οτιδήποτε με χυμό, όπως ένα βρώμικο μαρτίνι, και αναδεύεται για οτιδήποτε είναι απλώς πνεύματα, όπως το τυπικό μαρτίνι.

4. Πώς να παραγγείλετε ένα Martini: The Garnish: Olive, Twist ή Gibson

Καθώς αρχίζετε να βλέπετε, όταν παραγγέλνετε μαρτίνι, έχετε αρκετές επιλογές να κάνετε.

Η γαρνιτούρα σας δίνει τις τελευταίες πινελιές στη γεύση του κοκτέιλ σας και είναι ένα σημαντικό μέρος του να γνωρίζετε πώς να παραγγείλετε ένα μαρτίνι σαν επαγγελματίας.

Ελιά

Ο Τζόνι Κάρσον είπε διάσημα: «Η ευτυχία βρίσκει δύο ελιές στο μαρτίνι σου όταν πεινάς».

Οι σοβαροί πότες μαρτίνι φτάνουν μέχρι να ισχυριστούν ότι η ελιά είναι αυτό που κάνει το μαρτίνι μαρτίνι. Η ελιά δίνει στο κοκτέιλ ένα λεπτό αλμυρό λάκτισμα, αλλά όχι τόσο πολύ όσο το βρώμικο μαρτίνι.

Μην τρώτε την ελιά μέχρι να τελειώσετε το μαρτίνι σας. Κάτι τέτοιο θα σας κάνει αναπόφευκτα να μοιάζετε με αρχάριος.

Με μια συστροφή

Εάν ζητήσετε το μαρτίνι σας «με μια συστροφή» θα πάρετε μια λεπτή στριμμένη φλούδα λεμονιού ως γαρνιτούρα. Η συστροφή λεμονιού δίνει στο μαρτίνι ένα ωραίο λάκτισμα εσπεριδοειδών

Ως άντρας, δεν θα παραγγέλνω ποτέ ένα μαρτίνι με μια συστροφή. Μια σπειροειδής φλούδα λεμονιού είναι σχεδόν τόσο άσχημη όσο οι μικρές ομπρέλες που συνοδεύουν τα ποτά που δεν θα σας πιάσουν νεκρές παραγγελίες (σαν σεξ στην παραλία).

Γκίμπσον

Οι δύο πιο συνηθισμένες γαρνιτούρες μαρτίνι είναι με στρίψιμο ή ελιά.

Εάν αισθάνεστε λίγο πιο τολμηροί, μπορείτε να παραγγείλετε ένα μαρτίνι Gibson.

Ένα Gibson έρχεται γαρνιρισμένο με μερικά μαργαριτάρια κρεμμύδια σε ένα σουβλάκι. Αντί για αρωματισμένη ή αλμυρή γεύση, τα κρεμμύδια έχουν λεπτή γήινη γεύση.

5. Πώς να παραγγείλετε Martini: Martini Πάνω ή Κάτω

Όταν παραγγέλνετε ένα ποτό στο μπαρ, συχνά πρέπει να πείτε εάν θέλετε 'επάνω', 'τακτοποιημένο', 'στα βράχια' κ.λπ.

Αυτό είναι ίσως το ένα μέρος ενός μαρτίνι που είναι πιο εύκολο να παραγγείλετε από άλλα ποτά. Ένα μαρτίνι εξ ορισμού έρχεται «επάνω». Η παραγγελία με οποιονδήποτε άλλο τρόπο θα ήταν πραγματικά περίεργη.

Το 'Up' σημαίνει ότι θέλετε το ποτό σας να είναι παγωμένο και να χύνεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Αυτά είναι και τα δύο χαρακτηριστικά ενός μαρτίνι.

Πολλή σύγχυση έρχεται όταν οι άνθρωποι ρίχνουν «ευθεία» στο μείγμα. Δυστυχώς, το 'straight up' και το 'up' είναι δύο εντελώς διαφορετικά πράγματα. Ο όρος «straight up» χρησιμοποιείται συνήθως με ποτό, όπως το ουίσκι, και σημαίνει το ίδιο πράγμα με τακτοποιημένο.

Για παράδειγμα, εάν παραγγείλετε ένα ουίσκι κατευθείαν προς τα πάνω, θα πάρετε ένα ποτήρι ουίσκι χωρίς να προσθέσετε τίποτα σε αυτό. Κατά την παραγγελία μαρτίνι, προσπαθήστε να ξεχάσετε ότι υπάρχει ο όρος straight up.

Κάτι άλλο που πρέπει να σημειωθεί, ενώ γραμματικά τακτοποιημένα και βρώμικα είναι αντίθετα, δεν είναι αντίθετα από την άποψη των μαρτίνι. Ένα βρώμικο μαρτίνι έρχεται με χυμό ελιάς ή άλμη, ενώ η παραγγελία τακτοποιημένου μαρτίνι θα ήταν απλώς σύγχυση. Ο μπάρμαν πιθανότατα θα ζητούσε διευκρινίσεις καθώς τεχνικά απλώς ζητήσατε μια ζεστή βολή μαρτίνι.

Τέλος, το down δεν υπάρχει. Είμαι χαρούμενος για το μαρτίνι, αλλά μην παραγγείλετε το μαρτίνι σας. Ο μπάρμαν δεν θα σας δώσει παρά μια μπερδεμένη έκφραση.

Έτσι μισείς Τζιν; Πώς να παραγγείλετε μια βότκα μαρτίνι

Αν γνωρίζετε πώς να παραγγείλετε μαρτίνι, βασικά γνωρίζετε πώς να παραγγείλετε μαρτίνι βότκας.

Μια τυπική σειρά μαρτίνι συνοδεύεται από τζιν, και ενώ οι σοβαροί πότες μαρτίνι μπορεί να κοιτάζουν τα μαρτίνι βότκα, πολλοί προτιμούν τη γεύση του ποτού.

Για να παραγγείλετε μια βότκα μαρτίνι, ξεκινήστε με τον τύπο βότκας που θέλετε. Τεχνικά, θα μπορούσατε απλώς να πείτε ότι θέλετε ένα μαρτίνι βότκας, αλλά στη συνέχεια το αφήνετε στον μπάρμαν να αποφασίσει τη βότκα. Διαλέξτε αυτό που σας αρέσει.

Αφού καθορίσετε τον τύπο της βότκας, η παραγγελία είναι ουσιαστικά η ίδια. Για παράδειγμα, θα μπορούσατε να πείτε, 'Θα πάρω ένα μαρτίνι Absolut, αναδευμένο με μια συστροφή.' Μου αρέσει το Absolut, αλλά μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιαδήποτε βότκα που σας αρέσει.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε μια βότκα μαρτίνι, ξεκινήστε με ένα Gibson. Όπως είπα παραπάνω, τα μαργαριτάρια κρεμμύδια συνδυάζονται πολύ καλά με τη βότκα.

Για να παραγγείλετε ένα μαρτίνι Gibson, απλώς αντικαταστήστε τη λέξη martini με τον Gibson: «Θα πάρω έναν Absolut Gibson».

Το καλύτερο Martinis για την πρώτη σας παραγγελία

Η απλότητα είναι το κλειδί στην πρώτη σας παραγγελία.

Γιατί;

Πρώτον, εάν κρατάτε τα πράγματα απλά, ο μπάρμαν δεν θα κάνει πολλές ερωτήσεις. Δεύτερον, αυτό θα σας δώσει μια πιο αναλλοίωτη πρώτη γεύση μαρτίνι.

Έτσι, για το πρώτο σας μαρτίνι, θα συνιστούσα ένα τυπικό μαρτίνι (τζιν όχι βότκα), ανακατεμένο και με μια ελιά. Όπως και με τη βότκα μαρτίνι, καθορίστε ένα τζιν που σας αρέσει κατά την παραγγελία. Μερικά καλά τζιν που μπορείτε να δοκιμάσετε με το πρώτο σας μαρτίνι είναι τα Tanqueray, Bombay ή Hendricks.

Εάν χρειάζεστε περισσότερη έμπνευση για παραγγελία μαρτίνι, ρίξτε μια ματιά αυτό το άρθρο σχετικά με τις προτιμήσεις μαρτίνι ορισμένων εμβληματικών μορφών όπως οι Winston Churchill, Ernest Hemingway και FDR.

Συμπερασματικά

Gibson, στρίψιμο, βρώμικο, ανακινείται ή αναδεύεται.

Γνωρίζοντας πώς να παραγγείλετε ένα μαρτίνι, όπως ένας επαγγελματίας, έχει να κάνει πολύ με το να γνωρίζετε το μαρτίνι για παραγγελία.

Οι όροι που προκαλούν φόβο στις καρδιές του πρώτου χρονοδιακόπτη θα είναι οι ίδιοι που σε κάνουν να μοιάζεις επαγγελματίας στο μπαρ. Φορέστε λοιπόν τα καλύτερα ρούχα σας, βρείτε ένα ωραίο μπαρ και παραγγείλετε το πρώτο σας μαρτίνι με αυτοπεποίθηση!